Unsere Mohnstollen werden nach einem alten schlesischen Familienrezept in liebevoller Handarbeit von unseren Bäckermeistern hergestellt. Um den unvergleichlich guten Geschmack zu garantieren arbeiten wir ausschließlich mit erlesenen Zutaten und Gewürzen. Der Geheimtipp unseres Mohnstollens liegt in der dünnen Stollenteigschicht, welche die saftige Mohnmasse umschließt.
Mohnstollen, klein
Weizenmehl, belebtes Wasser, Zucker, Butter, Butterreinfett, Sultaninen,
Mandeln, Zitronat (Zitronenschalen, Glucosesirup, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Orangeat (Bitterorangen- schalen, Glucosesirup, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, bittere Mandeln,
Backhefe, Milchpulver, Quellsalz, Bittermandelaroma,
Zitronenpaste, Rum, Gewürze,
Mohnfüllung: Wasser, Mohn, Zucker, Milch, Sultaninen,
Brösel (Weizenmehl, belebtes Wasser, Zucker, Backhefe, Quellsalz), Eier, Grieß
Bittermandelaroma, Zimt
Nährwerte pro 100g Energie (in kJ / kcal) 1775 / 424 Fett (in g) 21 davon gesättigte Fettsäuren (in g) 12 Kohlenhydrate (in g) 55 davon Zucker (in g) 33 Eiweiß 7,0 Salz 0,6